7+5

Onnistuneet juhlat takana.

Tyytyväiset lapset ja tyytyväinen äiti ;)
Huonomminkin olis voinu mennä. Perjantaina joskus viiden aikaan älysin, että hienoa, kaikki kakut onkin tehtävä jo tänä iltana. Toimeen siis, onneksi mukava seura siivitti hommaa mukavasti. Sampo kävi pitsat kirkolta.
Pitsatauko tosin hyydytti tämän mamman ihan täysin. Kun saatiin lapset nukkumaan olin kyllä ihan poikki.

Mutta kun jotain on päättänyt se tehdään, vai mitä :)
Voileipäkakkujen tekoon siis mars. Ensimmäisten sellaisten. Olin tehnyt tahmeaa ajatustyötä näiden kakkujen suhteen monta päivää. Mitä leipää, miten paljon kostutetaan, mitä väliin jne...
Flunssaisena makuaistikaan ei ollu ihan kohillaan ja piti luottaa vähän Samponkin makuarvioon täytteiden suhteen :O
Kun lopulta sain kaksi kakkua jääkaappiin, läksin aika toiveikkain mielin nukkumaan.

Tälläkertaa itselleni epätyypilliseen tapaan tein kakut ihan ohjeiden mukaan. Paitsi voileipäkakut kyllä ihan omasta päästä. Onnin Daim-kinuskikekakun ohje on Hellapoliisin sivuilta.

Daim-kinuskikakku

Pohja:
50 g margariinia
100 g Daim-suklaata (suklaalevystä)
3-4 dl riisimuroja

Täyte:
5 liivatelehteä
2 1/2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g vanilja tuorejuustoa
100 g Daim-suklaata rouheena (Maraboun suklaalevystä)
3/4dl kinuskikastiketta
1 tl vaniljasokeria
1/2 dl vettä

Sulata margariini ja Daim-suklaa kattilassa. Lisää joukkoon riisimurot, sekoita tasaiseksi.
Vuoraa halkaisijaltaan 22-24 cm irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
Levitä riisimuro-suklaaseos vuoan pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vaahdota vaniljakastike, lisää joukkoon vaniljatuorejuusto, veitsellä karkeaksi rouhittu Daim-suklaa, sekä kinuskikastike ja vaniljasokeri.
Kuumenna vesi kiehuvaksi, liuota vedestä puristetut liivatteet kuumaan nesteeseen.
Sekoita neste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte vuokaan ja nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yli yön.

Irroita kakku vuoastaan ja nosta tarjoiluvadille. Koristele.

Tästä tuli tosi hyvää. Kakussa maistui mukavasti vanilja, kinuski ja Daim. Pohja oli kivan erilainen niihin ainaisiin koviin keksipohjiin verrattuna. Ehkä hieman häiritsi riisimurojen pehmentyminen. En tiedä jos laittaisi hieman vähemmän rasvaa, auttaisiko se pitämään ne rapeampina..Liivatettakin oli juuri sopivasti. Monesti kun ohjeista voi vähentää ainakin yhden liivatelehden. Nyt kakku oli juuri sopivan pehmeää, kestäen silti leikatessa hyvin kasassa :)

Saimi toivoi prinsessakakun, joka toteutettiin kooten kakku kulhoon. Täytteeksi vadelmamoussea.

Vadelmamousse:

 
6 liivatelehteä
2,5 dl kermaa vaahdotettuna
200 g appelsiinituorejuustoa
3-4 dl vadelmia, soseutettuna
0,5-1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
0,5 dl appelsiinimehua liivatteiden liuottamiseen 

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen, kylmään veteen.

Vaahdota kerma vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuusto.

Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisää joukkoon soseutetut marjat.

Kuumenna mehu/vesi mikrossa kiehuvaksi, purista liivatteet vedestä ja liuota ne kuumaan nesteeseen, anna jäähtyä noin minuutti.

Kaada liivateneste ohuena nauhana koko ajan sekoittaen täytteeseen.

Leikkaa kakku kolmeen osaan. Laita muutama reilun kokoinen kelmunpala kulhoon, täytä kakku kulhoon ylösalaisin.
Anna hyytyä mielellään yön yli. 

Sitten vaan kipataan kakku lautaselle, koristellaan mekko ja isketään prinsessa mekkoonsa. Hyvä tuli. Täyttteestä tuli raikasta, liivatetta oli myös tässä ohjeessa sopivasti. Vadelmansiemenet olisi ehkä voinut siilata pois. Alkuperäinen ohje löytyy Hellapoliisin sivuilta kuningatarkakun alta. Tätä aavistus muokattu.

Huomioi erittäin epäkäytännölliset koristeet :D

Voileipäkakut oli vaaleasta siemenvuokaleivästä, pitkittäin viipaleiksi leikattu. Kostukkeeksi lihalientä (1l vettä+2 lihaliemikuutiota). 1-täytteessä oli savukinkkua, kevätsipulia, sinappikurkkusalaattia, creme fraicea, turkkilaista jugurttia, suolaa ja mustapippuria. 2-täytteessä pieneksi silputtua paprikaa, creme fraicea, turkkilaista jugurttia, valkosipulituorejuustoa, suolaa ja valkopippuria. Määristä ei juuri hajua ;)
Mutta hyvää kuulemma oli. Kannatti kokeilla, ei se niin vaikeaa ollutkaan kun aina väitetään :)

Vauhtia ja vaarallisia tilanteita

Perjantaina lapset kävi koulun jälkeen vetämässä hiukan henkeä kotonaan ja sitten pariksi tunniksi meille juhlimaan. Oi, pääsin yllättymään kuinka valtavan hälinän muutama pieni poika saakaan aikaan :D

Olin (väärin) olettanut, että joukko aluksi leikkii vaikkapa legoilla, sitten syötäisiin ja jatkettaisiin leikkiä uusilla leluilla ym. Ehhehe..Kyllähän se meni niin, että älämölö alkoi ovesta sisään tullessa ja jatkui suloisesti soljuen. Siinä vaiheessa kun juoksu ja paini yltyi hurjaksi ja alkoi jo jännittää, että kohta on jollain pää halki, arvelin Sampolle josko nyt sitten ulkoiltaisiin :)
Sampo ottikin iloisen joukon haltuunsa. Tyypit temmelsivät metsässä majanrakennuksessa ja juoksentelivat pellolla.

Ensi vuonna toivon, että meillä on se laavu tuossa metsänlaidassa. Synttärit nimittäin vietetään sään salliessa ihan ulkosalla makkaranpaistossa ja metsässä temuten :D

Tarjolla oli pieniä kolmioleipiä tonnikalatäytteellä, perinteisiä coctail-tikkuja, juustonaksuja, suolatikkuja, kakku (Onnin toiveesta) ja karkkia.
Kuten arvata saattaa, karkit ja juustonaksut limulla alas huuhdeltuna oli se hitti :)

Kakku oli helposti ihan kääretorttu. Ronskisti vain muotoiltu käärmeen kiemuroille :)

Kun pinta meni rikki, meinasi kermavaahdon levitys olla hankalaa..

Ohut kerros kermaa pintaan esti hyvin murujen levimisen..

Sen jälkeen kermavaahdon levitys onnistui ihan hyvin.

Täytteenä:
- kostutus appelsiinimehulla
- lemon curd
- kermavaahto + salmiakkitäytesuklaata rouhittuna

Sankari sai itse hoitaa koristelun. Siinä ei kauaa nokka tuhissut :)

Arvelisin, näin jo vuoden päähän katsoen, että seuraavalla kerralla paistellaan nuotiolla nakkeja ja lihapullia, napataan mukaan sipsipussi ja iso kasa karkkia sekä pino erivärisiä pillimehuja!

Valmisteluja

Onni täyttää tänään seitsemän vuotta :) Ajan nopeasta kulumisesta voisi lätistä loputtomiin. Mutta toisaalta, kyllä näihin vuosiin on mahtunut paljon.

Tänään juhlitaan kavereiden kanssa. Juuri nyt riehakas poikajoukko yhdellä tyttövahvistuksella on ulkoistettu Sampon kanssa! Huh huh! Kyllä se on ihan jees, että ne synttärit on vaan kerran vuodessa ja alan pikkuhiljaa ymmärtää niitä hoplop-versioitakin ;)

Huomenna jatketaan sukulaisten ja kummien voimin yhteissynttäreillä. Saimi kun täyttää viisi ensi viikon perjantaina :)
Ja jottei elämä kävisi tylsäksi, jatketaan remuamista vielä seuraavana viikonloppuna. Mahtavaista!

Tätä viikkoa on elelty vähän rennommalla otteella kun hoitolapset ovat olleet pois. Energiaa on jäänyt mukavasti tarjoilujen miettimiseen. Uusia kokeiluja kakuntäytteiden saralla siis tulossa.
Kunhan talo tänään hiljenee, toivon hetken jos toisenkin omaa rauhaa ja väkerrän (toivottavasti) meditatiivisessa tilassa niitä huomisia kakkuja :)

Luova tauko(ko?)

Heeei...kuinka monta kertaa olenkaan ajatellut kirjoittavani tänne jotain..yhtä monta kertaa on blogger jäänyt avaamatta.
Muutama sananen kuulumisia ja valtava kuvaryöppy päivittämään tilannetta :)

Tästä ei sen enempää..kovin jäi pojilla kausi lyhyeksi.

Iltapalaksi pikapitsat tortillalätyistä.

 

Kuivakat muffinit..

Kuinka kauan jaksaa vaan tuijottaa tyhjää paperia..keksimättä mitään sanottavaa?
Musta on tuntunut ihan surkeelle kun tämä on vaan jääny :( Päivien kuluessa mielessä käy monesti, että tästä tai tuosta saisi kivat kuvat blogiin. Kamera on kuitenkin jäänyt pöydälle, eikä inspiraatio ole kertakaikkiaan ollut tavoitettavissa.
En ole keksinyt tälle varsinaista syytä. Pitäisi-ajatuksista luovuin jo heti alkuun ja päätin, että avaan koko roskan vasta sitten kun oikeasti tuntuu siltä.
Katsotaan nyt mitä tästä tulee..käykää te aina välillä kurkistamassa onko mitään tapahtunut ;)

Äitin välipala

Leffaa ja sipsiä :P

Sormiväri-ilottelua

Saimi kohta 5vee :)

Minun pienet keijukaiset <3

Sama vaiva vähän lukemienikin blogien parissa, siis minulla, ei niillä bloggaajilla :) ei huvita enää lukea, olisi kiva löytää uusia kivoja blogeja. Blogejahan nyt löytyy joka lähtöön, mutta sellaista ei ole tullut vastaan, johon heti ensi lauseista koukuttuu ja päätyy lukemaan aina vaan uudelleen.

Terveisiä Marjukalle ;)

<3

Tätä on kuunneltu niinä harvoina hetkinä yksin ollessa.

Oman kylän jäällä.

Pieni on niin tyytväinen luistelija..ei haitannut menoa monta kokoa liian suuret luikkaritkaan!

Juhlissa :)

Mutta hei, ei niistä enempää. Vaan muutama sananen säästä :) Talvi on ollut perin kummallinen ja niin lyhyt! Kodinhoitohuoneen kurapiste on siivottu esille tavaravuoren alta ja lasten kurahousut ja kumisaappaat etsitty hollille. Kevät voi siis vapaasti tulla. En jaksa surra tuota lumettomuutta, vaikka aluksi siihenkin sorruin. Tekemistä hiihtämisen ja mäenlaskun tilalle löytyy kyllä!
Vähän kyllä jännittää kuinka pehmeä piha tuolta vielä paljastuukaan..

Makkaranpaistossa Putkisalon lintutornilla.

Vieno ja uusi kevätpipo (Vaaleanpunaisella ja kimaltavalla ei voi mennä pieleen;) 9

Onnin uudet Legot :)

Pyörätkin kaiveltiin esille helmikuun viimeisinä päivinä!

Nam!!

Pieni kuumepotilas..

Kurahousuja aasinsiltana käyttäen, hypätään työarkeen. Vieläkin lähinnä hymyilyttää tuo TYÖsana tuossa..arki siis rullaa neljän/viiden lapsen kanssa edelleen yllättävän lupsakasti. Oman perheen kesken onkin sitten haastetta enempi ;) Nyt on ollut vähän rikkonaisia viikkoja. Puolin ja toisin ollaan sairasteltu. Tämä viikkokin on alkanut sairaspäivillä. Vienolla ja Saimilla kuumetta jo neljättä (vai viidettä) päivää :( Kurja hurja yskä vaivaa, etenkin Vieno on hirmu limainen ja yöllä sitten oksennellaan sitä limaa. Tämänhän te halusitte tietää :)

Väriä lautaselle :P

Helmikuun pajunkissat.

Toivotaan nyt kuitekin pirteämpää ja terveempää keväänalkua meille kaikille :)